كلمة الادارة قررت الادارة غلق الأقسام السياسية وحذف كل مايمت للسياسة بصلة في اي من أقسام المنتدى وكذلك التواقيع والصور الرمزية وذلك الى حين .. واي موضوع مخالف سوف يتم حذفه دون الرجوع لصاحبه فرجاء الالتزام بذلك وشكرا

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: استشهاد 14 م ن رجال الأمن والعمليات الخاصة فى اشتباكات بالواحات (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: استشهاد 14 شرطيا فى اشتباكات مع خلية إرهابية بالواحات (آخر رد :دكتور علاء)       :: أول هزيمة للزمالك بـ"ثلاثية نظيفة" على يد سموحة (آخر رد :دكتور علاء)       :: مقتل 30 شخصا في تفجير انتحاري بمسجد في أفغانستان (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: محمد صلاح أفضل لاعب فى دورى أبطال أوروبا للمرة الثانية (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: الكثيب العظيم بيلا the great dune of pyla (آخر رد :أمينه موسى)       :: دراسة أمريكية: العطور بها سم قاتل.. تسبب الصداع والطفح الجلدى (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: البحر أمان ياريس..فيديو فعاليات المناورة البحرية ذات الصوارى (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: كيفو أخطر البحيرات في أفريقيا (آخر رد :أمينه موسى)       :: معرض الخرطوم يصادر كتاب سقوط الإمام لـ نوال السعداوى (آخر رد :زهرة فى خيالى)      


العودة   أكاديمية همس الثقافية > منتديات الأسْره > مطبخ همس
مطبخ همس اطباق منوعة من الصواني والمطبوخات والاكلات الشعبية



إضافة رد
قديم 07-06-2015, 10:03 PM   #1


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 09-07-2017 (12:54 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام المشاركة

الوسام الفضي

المركز الثالث

وسام الثقافة الدينية

لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

كل سنة وانتم طيبين ياهمساوية وربنا يتقبل منا منكم بصالح الاعمال

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

كلنا لازم نكون مجهزين اكلاتنا من خضار ولحوم وفراخ
وطبعا ياميش رمضان والعصاير

انا هاقولكم انا جهزت ايه
نبدأ بالعصاير
انا بحب افرز كل حاجة فى اوانها سواء فواكه او خضار
اشتريت برتقال صيفى وغسلته وعصرته

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

عصرته وصبيته فى اوالب مكعبات التلج وكمان اكياس
انا عملت فى المكعبات عشان لما احب اعمل كيكة
اطلع 7 مكعبات هما حجم كباية عشان كدة عملت مكعبات وفى اكياس

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

شايفين ماشاء الله زى الفل وبطلعه وهو جامد كدة واحطه فى الخلاط واصب عليه
ماية عادية من الفلتر وعليه السكر واضربه فى الخلاط بيطلع رائع والحمد لله عمره مامرر

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



انا بفرز المانجو زى ماهى واطلع الواحدة اغسلها تحت الحنفية واقشرها
واقطع منها بمنتهى السهولة للعصير وبكدة اضمن انها بتكون زى الطازة
من ناحية ومن ناحية تانية ماتلقتش ريحة من المفرزات اللى حواليها

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وبتعيش عندى بالشهور وبتطلع كانها طازة

واقطعها زى ماانتم شايفين واضربها فى الخلاط مع السكر واضيفله الماية

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



اما الفراولة باشتريها وانضف عنقها الاخضر وبعدين اغسلها بالواحدة

عشان تنضف من الرمل وتتنقى من اى شىء يتلفها


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وبعدين اكيس على قد المرة اللى هطلعها واعملها عصير وتكفى دورق كبير

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وعند الاستعمال اخرجها من الفريزر وانتظر عليها 10 دقايق وافكها من الكيس على الخلاط

واضيف السكر والماية او اللبن وتعملى الذ عصير بالف هنا


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


ومفرزة كمان جوافة بس ماصورتهاش
لاكن بفرزها بعد غسيلها بقطعها واكيسها واطلعها تفك واضربها مع السكر واللبن واصفيها قبل التقديم
هاكمل المشاركة الجاية


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 07-06-2015, 10:04 PM   #2


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 09-07-2017 (12:54 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



نكمل باقى العصائر المهمة ومفيدة للجسم بعد صيام يوم طويل فى الحر

زى الكركديه
تبليه وتشيله فى التلاجة قبل الافطار تصفيه وتحليه

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

والتمر هندى

تبليه مع كركديه من باليل عشان ياخد راحته وعند التحضير تصفيه فى قماشة نضيفة وتضيفى الماية المثلجة والسكر ويبقى جاهز للتقديم

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

والقمر الدين
عصير ومهلبية
انا بقطع القمر الدين وبضيفله كوب ماء واضعه على النار
واطفى عليه حتى يبرد اضيفله السكر والماء المثلج واضربه بالخلاط
كدة يبقى جاهز العصير

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وطبعا للمهلبية نفس الكلام وبنضيف نشا حتى تتماسك للقوام المطلوب
نصبها فى اطباقها ونزوقها بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اما الخشاف

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

بجهز التين والقراصيا والمشمش والزبيب والبلح بعد غسيلهم كويس
ويتقطع الاحجام الكبيرة وكله مع بعض بنضعه فى طبق الخشاف وانا عن نفسة بزود سكر فى ناس بتحب طعمه طبيعى
مع اضافة ماء او عصير قمر الدين



اما بقى حاجات الكنافة والقطايف بجهزها
الزبيب والفول السودانى ولو حبيبتى لوز مع جوز الهند وشوية سكر ناعم
كلهم يكونوا مع بعض جاهزين فى كيس لعمل الكنافة والقطايف

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وطبعا مش هننسى الشربات نجهز كمية تكفينا اكتر من مرة
لان كل يوم بنعمل حلويات

ودى الكنافة الجميلة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



بعد العصاير والحلو

ندخل على الخضروات وتجهيزها وتفريزها

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

زى ماقولت انا بفرز الخضروات والفواكه فى اوانها وبتعيش عندى بالشهور وبتطلع روعة

اسمحولى ابدا بالملوخية وهى منورة فى السوق اليومين دول

اولا باغسلها واقولك بنشفها بسرعة ازاى

بحطها فى كيس خدادية قديم بعد غسلها وانشفها فى الغسالة الهاف ماتيك

بتطلع معايا كدة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

بفردها على كيس ديسبوزبل اللى بنفرشه للاكل
واخرطها واجهز حلة فيها شوية ماية تستوعب حجم الملوخية المتخرطة
واضيفلها شوية ملح صغيرين مجرد للحفظ فقط
واول ماتحسى ان الماية هتبدا تغلى انزل فيها الملوخية المتخرطة واقلبها تقلبتين واطفى عليها

ولما تبرد اكيسها واقفل الكيس بمكوة دافية وعلى الفريزر

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

ولما تحبى تعملى ملوخية تخرجى الكيس وتكونى مجهزة شوربتك وتنزيليها فيه وتقلبى تقلبتين ماتخليهاش تغلى وتطشى التومة اللى محمراها فى معلقة سمن بلدى وكزبرة وبالف هنا

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

البسلة

بفصسها واشيلها فى اكياس على الفريزر زى ماهى
جربت اسلقها نصف سليق بتطلع صعبة فى السوى لاكن كدة واخرجها اسلقها غلوة واطبخها بتبقى روعة وكانها طازة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

والخضرة بغسلها وانشفها واكيسها

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

هتقولى حتى الخضرة ايوة بتنفع فى وقت ممكن مش تلاقى خضرة طازة او مخرجتيش

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

بتطلعيها على الصلصة على طول لو هتعملى محشى او مثلا تضيفيها للحمة المفرومة المهم ماتسبيهاش تفك لانها هتفقد فيتاميناتها


الفول الحراتى

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

بفصصه كدة واكيسه وعلى الفريزر زى ماهو واخرجه على الفوالة اعمله احلى فول للسحور بيكون اخف من الفول الناشف

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

الطماطم بعملها صلصة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

واكيس جزء منها للخضروات وجزء تانى بعمله تسبيكة محشة
بالبصلة والتوم يصفر وبعدين اضيفله الصلصة وبعد تصليصها اضيف الخضرة واكيسه يبقى كدة جاهز خلطة المحشى عندى اطلعها اضيفها للرز

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

السبانخ

باغسلها واخرطها مع خضرتها واكيسها وعلى الفريزر
تخرج على الصلصة على طول وتاكلى اجمل سبانخ مع اضافة كبشة حمس او شوية رز

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

القلقاس

بقشره ومابغسلوش على فكرة فى ناس بتغسله بماية سخنة
بيمزلق ويعمل حاجات كدة بصراحة مش لطيفة
انا بمسحة بقماشة واقطعه مكعبات صغيرة وبشوحه بمعلقة زيت واكيسه واشيله فى الفريز واخرجه على الطبيخ انا بعمله بخضرة مش احمر


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

البامية
بغسلها واقمعها واغلى ماية واعصر فيها ليمونة وانزل البامية فيها تقلبتين وغلوة واطفى واغسلها بالماية الساقعة واكيس على الفريزر وتخرج على الصلصة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

الفاصوليا الخضراء

باغسلها واقلمها ونفس طريقة البامية بس من غير ليمون

ورق العنب
بغسله وارصه على بعضه وبنزله فى ماية سخنة ويرفع على طول
وطريقة تانية تشيليه زى ماهو ووقت الاستعمال تخرجيه يتسلق


ان شاء الله القادم

هاقولك تفرزى اللحوم والفراخ بتتبيلتها
وايه الاكلات اللى ممكن تتفرز وتخرج على التسخين

السلام عليكم


 


رد مع اقتباس
قديم 07-06-2015, 10:30 PM   #3

مؤسسة المنتدى
عضو في كتاب الهمس


الصورة الرمزية منى كمال
منى كمال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Jan 2007
 أخر زيارة : 19-10-2017 (11:22 PM)
 المشاركات : 16,643 [ + ]
 التقييم :  2045
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

انا وأنت كضفتي نهر
بيننا الكثير والكثير
ولكن ..
لا ولن نلتقي ابداً
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي رد: تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



تسلم ايدك حبيبتي بألف هنا يارب


 
 توقيع :

الى جنة الخلد يا أجمل مروة مع الشهداء والانبياء والصديقين وكفى بهولاء رفيقا
إنا لله وإنا اليه راجعون
***********************************
يَآآآآ رَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,., وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً اللهم انك أعطيت فاخذت فلك الشكر على ما اعطيت ولك الشكر على ما اخذت اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني اتحمل مصيبتي وأعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي





رد مع اقتباس
قديم 08-06-2015, 01:22 PM   #4


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 09-07-2017 (12:54 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



السلام عليكم
نكمل بقى تفريز اللحوم والفراخ
باشتريها قبل رمضان باسبوع واعمل كل حاجة لوحدها

المكعبات بعملها للطبيخ والريش بعملها صنية
واللحمة المفرومة مافيش غنى عنها فى السمبوسة والرقاق والجلاش
والمكرونة باشميل والازانيا عشان كدة عصجت جزء منها لما اكون مزنوقة اطلعها واشتغل على طول

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وطبعا كوفتة الرز بفرمها مع خضرتها والبصل والتوابل واصبعها واقليها واكيسها فى الفريزر تطلع وقت مااحب على الصلصة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وكوفتة الحاتى نجهز شوية نتبلهم بالصل والخضرة والفلفل والملح والقرفة ونصبعهم ونشيلهم فى طبق فل

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

تخرج على الشوى كدة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

تنفع فى يوم مع مكرونة اسباكيتى وسلطة طحينة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اما الفراخ جبتها وقطعتها وغسلتها بالملح وخل ودقيق لما بقت فلة

قطعت جزء عشان اتبله للشوى وجزء تبلته عشان يتعمل بروست

دة غير البانية بتبله حتى بالبيض والبقسماط ويخرج على القلى

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


قطعتها كل ربع اتنين ودقيت لها فصوص توم مع طماطماية وتبلتها ببهارات وملح وفلفل اسود وسماق وعصرت عليها لمونة ومعلقتين دقيق مع معلقة ماية وتبلتهم فيها وكيستهم يبقوا يطلعوا على التحمير

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

ودى ضربتلها البصلة فى الكبة مع طماطم وفلفل وحطيت الملح والفل الاسود والبهارات ومعلقتين مستردة ومعلقة زبادى وسماق وتبلتهم كويس وعلى الفريزر يبقوا يطلعوا للشوى

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


واعمل شوية يتجهزوا للشيش طاوق
اتبلهم بكوب زبادى ومعلقة مستردة مع بصلة وطمطماية ونصف ليمونة ملح وفلفل وبهارات
نضرب كل المقادير مع بعضها فى الخلاط ونصبها فى طبق ونزل مكعبات الفراخ فيها ونقلبها مع بعضها كويس وبعد كدة تتكيس وتتشال فى الفريزر تطلع وقت الاستعمال تكون جاهزة للشواء

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

كدة وهى فى تتبيلتها

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وكدة بعد الشوى

والممبار بنضفه واجهز حشوه نى فى نى واحشيه واسلقه واشيله فى الفريزر

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

ويخرج من الفريزر يفك شويه ويتحمر وبالف هنا

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

================================================== =


نيجى بقى للمعجنات


السمبوسة بجهزها واشيلها بعد اللف فى طبق فل

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

وتخرج من الفريزر وقت احتياجك على التقلى

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

البيتزا والفطائر

اما انك تعجنيها وبعد ماتدخل فى الخمر تشليها فى كيس فى الفريزر وتخرجيها وقت ماتحبى تستعمليها ممكن

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

واما انك تفرديها وتجهزيها وتحشيها باى حشوة انتى عايزاها وتكيسيها لوقت استعمالك تخرجيها تسويها بردة ممكن



وعايزة تسويها وتشيلها فى الفريزر وتخرج على التسخين وقت السحور ممكن

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



واخر حاجة العيش بخبزه واكيسه واشيله فى الفريزر
واخرج بالطلب وقت السحور بيخرج زى الطازة يفك من تلجه ويتسخن ويبقى تمام

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

ودة لينك العيش بطريقته

http://www.hmselklob.com/vb/showthread.php?t=49177

وبكدة اكون جهزت معظم الاكلات وسهلت شوية من الجهد والوقت للتفرغ للعبادة

كل سنة وانتم الى الله اقرب


 

التعديل الأخير تم بواسطة همسة الزهر ; 24-05-2016 الساعة 12:54 AM

رد مع اقتباس
قديم 08-06-2015, 01:24 PM   #5


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 09-07-2017 (12:54 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منى كمال [ مشاهدة المشاركة ]
تسلم ايدك حبيبتي بألف هنا يارب

الله يهنيكى استاذتنا الجميلة


 


رد مع اقتباس
قديم 09-06-2015, 01:05 AM   #6
مراقبة عامة أقسام الأسرة


الصورة الرمزية ام يوسف
ام يوسف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10080
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 26-12-2016 (02:49 AM)
 المشاركات : 508 [ + ]
 التقييم :  1214
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Aquamarine
افتراضي رد: تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



تسلم ايديكى ياهمسة وكل سنة وانتى طيبة ياحبيبتى


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 12-06-2015, 03:30 AM   #7


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 09-07-2017 (12:54 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: تجهيزاتى للشهر الكريم {متجدد ان شاء اللهْ}



اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية رحمة ربنا [ مشاهدة المشاركة ]
تسلم ايديكى ياهمسة وكل سنة وانتى طيبة ياحبيبتى

الله يسلمك حبيبتى راجية
وانتى بالف خير وصحة ياحبى


 


رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:56 AM بتوقيت القاهرة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
جميع المواضيع تعبر عن رأى كاتبها فقط دون ادنى مسئولية على المنتدى
vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010