كلمة الادارة قررت الادارة غلق الأقسام السياسية وحذف كل مايمت للسياسة بصلة في اي من أقسام المنتدى وكذلك التواقيع والصور الرمزية وذلك الى حين .. واي موضوع مخالف سوف يتم حذفه دون الرجوع لصاحبه فرجاء الالتزام بذلك وشكرا

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: رجعت ريما لعادتها القديمة (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: وقوع انفجار في عقار وتصاعد الدخان بنيويورك الأمريكية (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: القوات الجوية تحبط محاولة لاختراق الحدود الغربية (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: ماجد المهندس و امال ماهر -ـ أعترف (آخر رد :حسام الدين بهي الدين)       :: صور أعضاء خلية الإسكندرية الإرهابية المخططة لتفجيرات الكنائس (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: حريق بحديقة حيوان الجيزة ليلة العيد (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: كل عام وأنتم بخير (آخر رد :حسام الدين بهي الدين)       :: الإفراج عن هشام طلعت مصطفى تطبيقا لقرار العفو (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: عمل إرهابي وشيك كان يستهدف المسجد الحرام (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: تم البدر بدرى .. شريفة فاضل (آخر رد :دكتور علاء)      


العودة   أكاديمية همس الثقافية > منتديات الأسْره > مطبخ همس > الحلويات الشرقية والغربية
الحلويات الشرقية والغربية يختص بعمل الحلويات بكل انواعها



إضافة رد
قديم 02-06-2015, 08:25 PM   #1
مراقبة عامة أقسام الأسرة


الصورة الرمزية ام يوسف
ام يوسف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10080
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 26-12-2016 (03:49 AM)
 المشاركات : 508 [ + ]
 التقييم :  1214
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 قـائـمـة الأوسـمـة
القلم الواعد

المركز الثالث

الذوق الرفيع

المركز الثالث في مسابقة يوم في حياة فنان

لوني المفضل : Aquamarine
Icon782 عيش السرايا بطريقة حلوة للشهر الكريم



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

السيدات والسادة اعضاء وزوار منتدى همس الثقافى
اسمحولى اقدملكم عيش السرايا بطريقة حلوة وسهلة جدا وهى من اصناف الحلو اللى تنفع لكل المناسبات وخصوصا الشهر الكريم

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

المقادير
اول طبقة

كوب سكر
كوبين ماء
كوب سميد
ملعقة ماء ورد



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

طريقة تحضير الطبقة الاولى:

- ضعى السكر على نار هادئة حتى يتكرمل

- أضيفى اليه الماء وابعدى المزيج قليلاً عن النار حتى لا يفور، ثم ضعيه مرة اخرى على النار حتى يغلى

- اضيفى السميد وماء الورد وحركى المزيج حتى لا يحترق واتركيه على النار حتى يثقل.

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

هاتى القالب او الصنية وافردى فيها كيس بلاستيك لسهولة رفع عيش السرايا عند التقديم



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اسكبى المزيج فى صينية التقديم كطبقة أولى وضعى الصينية فى الثلاجة حتى تتجمد الطبقة الاولى والى ان تحضرى الطبقة الثانية.





اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



الطبقة الثانية

3 ملاعق نشا
كوب ونصف لبن
كوب قشطة
كوب سكر

مكسرات مجروشة




اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



طريقة تحضير الطبقة الثانية:

- ضعى النشا والسكر والحليب على نار هادئة الى ان تغلى المكونات، ثم ارفى المزيج عن النار.

- أضيفى المكسرات المجروشة وحركى المزيج مرة اخرى.
وانا حطيت سودانى مكرمل مع 4 معالق كبار سكر
الطريقة
تسيحى السكر على نار هادية بدون تقليب بالمعلقة ولما يسيح ويبقة لونه بنى تحطى عليه السودانى وتبعديه عن النار وتقلبيه مع بعضه وتصبيه على كيس مدهون حتى لايلتصق ولما يبرد تماما افرمه على خفيف واستعمل فى تزيين حلويات كتير
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


- أضيفى القشطة وحركى المزيج جيداً حتى يتجانس.
انا عملت بوش اللبن اللى باحوشه دايما فى الفريزر


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



- ضعى المزيج فى الصينية على الطبقة الاولى المحضرة من قبل، وضعى الصينية فى الثلاجة مرة اخرى لاربع ساعات



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
- وقت التقديم زينى سطح حلى عيش السرايا بالسودانى المكرمل وبالهنا والشفا.

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

انا كدة خلصت وصفتى اتمنى تعجبكم


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 03-06-2015, 04:14 AM   #2
عضو


الصورة الرمزية ولادى حياتى
ولادى حياتى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10137
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 12-01-2016 (03:05 AM)
 المشاركات : 13 [ + ]
 التقييم :  35
لوني المفضل : #B45F04
افتراضي رد: عيش السرايا بطريقة حلوة للشهر الكريم



وااااااو شكلها جميل تسلم ايدك


 


رد مع اقتباس
قديم 03-06-2015, 01:28 PM   #3


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 17-06-2017 (01:03 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: عيش السرايا بطريقة حلوة للشهر الكريم



تسلم الايادى الحلوة حبيبتى رووووووووعة
ممتاااااااااااااز
ومبروك التثبيت والتميز


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 03-06-2015, 01:36 PM   #4


مراقبة أقسام المطبخ


الصورة الرمزية همسة الزهر
همسة الزهر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10081
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 17-06-2017 (01:03 AM)
 المشاركات : 1,581 [ + ]
 التقييم :  1284
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي رد: عيش السرايا بطريقة حلوة للشهر الكريم



http://www.hmselklob.com/vb/showthre...d=1#post339160

المواضيع المميزة


 


رد مع اقتباس
قديم 04-06-2015, 05:19 AM   #5
مشرفة أقسام الأسرة


الصورة الرمزية نور القلوب
نور القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10104
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : 22-12-2016 (02:47 PM)
 المشاركات : 368 [ + ]
 التقييم :  598
لوني المفضل : #B45F04
افتراضي رد: عيش السرايا بطريقة حلوة للشهر الكريم



ماشاء الله روووووووووووووووعة
تسلم ايدك استاااذة راجية
ممتاااااااااااازة دائما ومبدعة


 
 توقيع :
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


رد مع اقتباس
قديم 08-12-2015, 12:40 PM   #6
عضو جديد


الصورة الرمزية سر سراب
سر سراب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10194
 تاريخ التسجيل :  Dec 2015
 أخر زيارة : 05-03-2017 (08:50 AM)
 المشاركات : 8 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : #B45F04
افتراضي رد: عيش السرايا بطريقة حلوة للشهر الكريم



تسلم ايديك

كنت اعملها بالتوست,,, وديه طريقة جديدة
ان شاء الله اجربها


 


رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:02 AM بتوقيت القاهرة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
جميع المواضيع تعبر عن رأى كاتبها فقط دون ادنى مسئولية على المنتدى
vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010