« آخـــر الـــمــواضيـع »
         :: صبــــااااح الخير (آخر رد :أمينه موسى)       :: وجه رساله للمسئولين عن مهزلة انقطاع الكهرباء؛؛ في انتظاركم (آخر رد :أمينه موسى)       :: زدني ياقلب حديثا عنها !! (آخر رد :فتحي عيسي)       :: برنامج على قد الإيد مع نجلاء الشرشابى (متجدد) (آخر رد :حسام الدين بهي الدين)       :: قيثارة الطرب الحنون والعذب نجاة الصغيرة تشدوا هنا متجدد (آخر رد :أمينه موسى)       :: أهمية العلم وقيمته في الإسلام (آخر رد :حسام الدين بهي الدين)       :: وادي الزهور في الهند _سبحان من صور هذا _ (آخر رد :أمينه موسى)       :: ناديتُ بأسمك (آخر رد :حسام الدين بهي الدين)       :: السلاطين الشعراء (آخر رد :ميس أمل)       :: همس قلمي وقلبي "مدونة لمشاعري المتنوعة والمتجددة" (آخر رد :أمينه موسى)      


العودة   أكاديمية همس الثقافية > منتديات الأسْره > مطبخ همس

مطبخ همس اطباق منوعة مع كيفية العناية بمطبخك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-04-2008, 07:40 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

مؤسسة المنتدى
عضو في كتاب الهمس
 
الصورة الرمزية منى كمال
 

 

إحصائية العضو








منى كمال غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 


اوسمتي
SmS
ياعيني عليكِ ياطيبة لما بتضيعي منا

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 1365
منى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud of

 

 

Icon78 كوسة بالبشاميل من مطبخى وبالصور كمااااااااااااااااان





اليوم هقدم لكم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل من مطبخى


المقادير

1 ك كوسة مقطعة ترنشات

نص كيلو لحم مفروم

نص ك حليب

مرق

7 ملاعق كبيرة دقيق

ملعقة صلصة

مكعب ماجى

مقدار من الزبد

ملح وفلفل وبهار


الطريقة


تقشر الكوسة وتقطع

كما بالصورة


يوضع مقدار من الزبد على النار كما بالصورة


ثم توضع به الكوسة وتقلب حتى تصير ذهبية اللون


ثم يضاف لها المرق وملعقة الصلصة والتوابل وتغطى وتترك على نار هادئة مقدار ثلث ساعة



فى هذه الاثناء نعصج اللحم بوضعه هو والبصل والتوابل فى اناء مع مقدار من الماء على نار هادئة حتى تمام النضج كما بالصورة


لعمل البشاميل

يقدح مقدار من الزبد فى اناء كما بالصورة


ثم يضاف اليه الدقيق



ويقلب على نار هادئة حتى يصير ذهبى اللون



ثم يضاف لها المرق بعدما انتشلنا منه الكوسة بعد نضجها


ثم يضاف الحليب ايضا بالتدريج



ثم يقلب الخليط مع اضافة القليل من الفلفل الاسود حتى يغلظ قوامة كما بالشكل




ترص نصف مقدار الكوسة بالصينية ويوضع فوقها المفروم


ثم يضاف باقى مقدار الكوسة ويوضع فوقها مقدار البشاميل ويوضع فوقها مقدار من الحليب حتى يحمر الوجه او بياض بيضة

انا افضل الحليب كما بالصورة


ثم توضع فى فرن هادىء حتى تمام النضج لتصبح بالشكل التالى






ويقدم معها الارز الابيض




وبالهنا والشفا


ملحوظة

الصور من مطبخى مباشرة لكم

لو عجبتكم ان شاء الله اقدم لكم المزيد

دمتم بكل خير

منى

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



الموضوع الأصلي : كوسة بالبشاميل من مطبخى وبالصور كمااااااااااااااااان || الكاتب : منى كمال || المصدر : أكاديمية همس الثقافية

 

التوقيع


الى جنة الخلد يا أجمل مروة مع الشهداء والانبياء والصديقين وكفى بهولاء رفيقا
إنا لله وإنا اليه راجعون
***********************************
يَآآآآ رَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,., وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً اللهم انك أعطيت فاخذت فلك الشكر على ما اعطيت ولك الشكر على ما اخذت اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني اتحمل مصيبتي وأعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ




 

آخر تعديل منى كمال يوم 09-12-2013 في 07:42 PM.

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 08:15 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ناقدو أديب مميز

إحصائية العضو








عبدالجواد خفاجى غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
عبدالجواد خفاجى is on a distinguished road

 

 

افتراضي


الأديبة الطبَّاخة الماهرة منى كمال
لك التحية
أردت أن أحييكِ على هذا الجهد في تجهيز الموضوع من مطبخك مباشرة
وما كنتُ أحسب أنك أديبة وطباخة معاً .. تعودنا أن يكون الأديب خائبا في الأمور العملية ، ولكن أنت تفاجئيننا بمواهب أخرى في الطبخ .
عموما أردت أن أكون أول المارين على الموضوع من الرجال ، وسأطلع علية زوجتنا ( أم خلود) لكى أكون أول الآكلين إن شاء الله .
تحية ومودة
عبدالجواد خفاجى

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 06:14 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
كاتب وباحث
 
الصورة الرمزية ابراهيم خليل ابراهيم
 

 

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ابراهيم خليل ابراهيم is on a distinguished road

 

 

افتراضي


تحيتى القلبية
والطبخ الجيد بالطبع طباخه ماهرا
كل الود

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

اهلا وسهلا بكم فى مدونتى
http://elkateb.maktoobblog.com

 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 07:18 PM   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عضو لامع
 
الصورة الرمزية نور الاسلام
 

 

إحصائية العضو








نور الاسلام غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 12
نور الاسلام is on a distinguished road

 

 

افتراضي


ماشاء الله ماما انين

الله يفتح نفسك

وبالتوفيق دائما

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 07:19 PM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو مجتهد
 
الصورة الرمزية سعد اليكس
 

 

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
سعد اليكس is on a distinguished road

 

 

افتراضي


يا عينى يا عينى

بتجوعينا يعنى ولا ايه يا ام كريم

ماشى يا ستى هاخلى ام رؤيا تعملها

بس بشرط




تبعتيلى سندوتش من دى

ههههههههههههههههه

مشكوره يا ام كريم على الطريقه والشرح والصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

ما أجمل أن تتسامح وأنت تتألم.... وأن تصمت وأنت بحاجـــة للكــــلام .... وأن تفرح والحزن يخيم بك...... وأن تضحك وعيناك بحاجة للبكاء

 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 09:33 PM   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو

مؤسسة المنتدى
عضو في كتاب الهمس
 
الصورة الرمزية منى كمال
 

 

إحصائية العضو








منى كمال غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 


اوسمتي
SmS
ياعيني عليكِ ياطيبة لما بتضيعي منا

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 1365
منى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud of

 

 

افتراضي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالجواد خفاجى مشاهدة المشاركة
,,
Quote

الأديبة الطبَّاخة الماهرة منى كمال
لك التحية
أردت أن أحييكِ على هذا الجهد في تجهيز الموضوع من مطبخك مباشرة
وما كنتُ أحسب أنك أديبة وطباخة معاً .. تعودنا أن يكون الأديب خائبا في الأمور العملية ، ولكن أنت تفاجئيننا بمواهب أخرى في الطبخ .
عموما أردت أن أكون أول المارين على الموضوع من الرجال ، وسأطلع علية زوجتنا ( أم خلود) لكى أكون أول الآكلين إن شاء الله .
تحية ومودة
عبدالجواد خفاجى

 


استاذى العزيز اشكر لك قدومك الميمون الى مطبخى انورت واسفرت استاذى

اشكرك على تشجيعك الجميل

دمت بكل خير

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع


الى جنة الخلد يا أجمل مروة مع الشهداء والانبياء والصديقين وكفى بهولاء رفيقا
إنا لله وإنا اليه راجعون
***********************************
يَآآآآ رَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,., وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً اللهم انك أعطيت فاخذت فلك الشكر على ما اعطيت ولك الشكر على ما اخذت اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني اتحمل مصيبتي وأعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ




 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 09:54 PM   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو

مؤسسة المنتدى
عضو في كتاب الهمس
 
الصورة الرمزية منى كمال
 

 

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 1365
منى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud of

 

 

افتراضي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابراهيم خليل ابراهيم مشاهدة المشاركة
,,
Quote

تحيتى القلبية
والطبخ الجيد بالطبع طباخه ماهرا
كل الود
 

اخى الاستاذ ابراهيم خليل اشكر لك حضورك الى مطبخ همس

نورت والله

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع


الى جنة الخلد يا أجمل مروة مع الشهداء والانبياء والصديقين وكفى بهولاء رفيقا
إنا لله وإنا اليه راجعون
***********************************
يَآآآآ رَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,., وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً اللهم انك أعطيت فاخذت فلك الشكر على ما اعطيت ولك الشكر على ما اخذت اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني اتحمل مصيبتي وأعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ




 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 09:55 PM   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو

مؤسسة المنتدى
عضو في كتاب الهمس
 
الصورة الرمزية منى كمال
 

 

إحصائية العضو








منى كمال غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 


اوسمتي
SmS
ياعيني عليكِ ياطيبة لما بتضيعي منا

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 1365
منى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud of

 

 

افتراضي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الاسلام مشاهدة المشاركة
,,
Quote

ماشاء الله ماما انين

الله يفتح نفسك

وبالتوفيق دائما
 

شكرا حبيبتى نور الاسلام نورتى الصفحة ياعسل

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع


الى جنة الخلد يا أجمل مروة مع الشهداء والانبياء والصديقين وكفى بهولاء رفيقا
إنا لله وإنا اليه راجعون
***********************************
يَآآآآ رَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,., وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً اللهم انك أعطيت فاخذت فلك الشكر على ما اعطيت ولك الشكر على ما اخذت اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني اتحمل مصيبتي وأعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ




 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 11-04-2008, 09:59 PM   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو

مؤسسة المنتدى
عضو في كتاب الهمس
 
الصورة الرمزية منى كمال
 

 

إحصائية العضو








منى كمال غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 


اوسمتي
SmS
ياعيني عليكِ ياطيبة لما بتضيعي منا

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 1365
منى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud ofمنى كمال has much to be proud of

 

 

افتراضي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعد اليكس مشاهدة المشاركة
,,
Quote

يا عينى يا عينى

بتجوعينا يعنى ولا ايه يا ام كريم

ماشى يا ستى هاخلى ام رؤيا تعملها

بس بشرط




تبعتيلى سندوتش من دى

ههههههههههههههههه

مشكوره يا ام كريم على الطريقه والشرح والصور
 


من عنياياسعد سلامى لام رؤيا ورؤيا حبيبتى

شكرا لمرورك

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع


الى جنة الخلد يا أجمل مروة مع الشهداء والانبياء والصديقين وكفى بهولاء رفيقا
إنا لله وإنا اليه راجعون
***********************************
يَآآآآ رَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,., وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً اللهم انك أعطيت فاخذت فلك الشكر على ما اعطيت ولك الشكر على ما اخذت اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني اتحمل مصيبتي وأعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ




 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 12-04-2008, 03:25 AM   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مدير اذاعة همس القلوب
 
الصورة الرمزية سراج
 

 

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
سراج is on a distinguished road

 

 

افتراضي


فعلا رااااااااااائع فكره الموضوع
مع انى ما بحب الكوسه
بس جعت من الصور
عندى حب اسنطلاع اعملها بنفسي
اما اشوف دينا هتقول ايه بعدى انا شيفها فى الناس الي بتشوف الموضوع

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

اخشى ما أخشاه ان تكون الخيانه وجهه نظر

 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 3 ( الأعضاء 0 والزوار 3)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:57 PM بتوقيت القاهرة




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
جميع المواضيع تعبر عن رأى كاتبها فقط دون ادنى مسئولية على المنتدى