« آخـــر الـــمــواضيـع »
         :: قومى إلى الصلاة (آخر رد :ابواياد)       :: ترشيح الموضوعات المميزة لشهر ابريل 2014 (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: الحب هو..................... (آخر رد :سلوى عزت ابوالنصر)       :: القمر وأنت _ محمد فوزي (تسجيل نادر) (آخر رد :ابواياد)       :: علاج (كورونا الحقيقي) (آخر رد :سلوى عزت ابوالنصر)       :: يوم الأرض العالمى ..هل يعرفه المصريون ؟ (آخر رد :سلوى عزت ابوالنصر)       :: اغتصاب طفلة . ق ق ج (آخر رد :رماح)       :: اغانى وعجبانى متجدد (آخر رد :سلوى عزت ابوالنصر)       :: سجل حضورك بصورة سياحية ومعلومة (آخر رد :أمينه موسى)       :: تحرير أرض الفيروز_متجدد_ (آخر رد :أمينه موسى)      


العودة   أكاديمية همس الثقافية > منتديات الأسْره > مطبخ همس > الحلويات الشرقية والغربية

الحلويات الشرقية والغربية يختص بعمل الحلويات بكل انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-06-2010, 03:31 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو لامع
 
الصورة الرمزية زهرة الوادى
 

 

إحصائية العضو









زهرة الوادى غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 


اوسمتي
SmS
اللهم اهدنا فى من هديت وعفنا فى من عفيت

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
زهرة الوادى is on a distinguished road

 

 

افتراضي حلويات مغربيه ,, ما عمري دئتها ,, بس منزرها حلو ,,


**حلوى الكورني **


..


قوالب الحلوى


..

المقادير :

250غ الدقيق
ملعقة حساء من السكر الصقيل
كاس من الزبدة مدوبة
4/1 كاس من ماء الزهر
1 بيضة


الحشوة على طريقتين
باللوز وبالكاوكاو أي الكاكاشيو الي متوفر عندك :

250غ اللوز
150غ سكر
قليل من المسكة العربية
علبة من الحليب المركز المحلى

-نأخد علبة الحليب المحلى ونعملها في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما يغطيها ونخليها تستوي 45 دقيقة ونحصل على كريم كارميل


الحشوة التانية:

1كيلو كاوكاو أي الكاكاشيو (محمر ومقشر ومطحون نص طحنة يعني ما يصير بدرة )
كيلو الا ربع كوك (جوز الهند مبشور)
شوية قرفة
50غ زبدة
شويةعسل لجمع الحشوة


التزيين:

100غ شوكولا (على شكل شعرية-vermicelle)


الطريقة :

ناخد اللوز ونسلقو ونقشرو ونقليه في حمام زيت بعدين نطحنو نص طحن يعني (مهرمش) مع المسكة العربية والسكر في مطحنة كهربائية وبعدين نخلطو مع الحليب الي عملنا فيه كارميل لغاية ما نحصل على خليط متجانس


طريقة تحضير العجين:

ناخد اناء ونخلط فيه الدقيق والسكر الصقيل وماء الزهر وبيضة والزبدة نخلط الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نبسط العجين بالمدلاك ونقطعو بناعورة أي مرشم مسنن على شكل خيوط طويلة نأخد القوالب الي على شكل الكورني (glace) ونلف الشرائح هاذي على القوالب وندهنها بصفار البيض وندخلها للفرن حتى نحصل على للون دهبي


طريقة التزيين :

ناخد الكورني ونعمل فيه حشوة اللوز او الكاوكاو ونغمسها في الشوكولا ونقدمها

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



الموضوع الأصلي : حلويات مغربيه ,, ما عمري دئتها ,, بس منزرها حلو ,, || الكاتب : زهرة الوادى || المصدر : أكاديمية همس الثقافية

 

التوقيع

رمضان كريم

 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
قديم 19-06-2010, 01:36 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مراقبة سابقة
 
الصورة الرمزية هل ترانا نلتقي
 

 

إحصائية العضو








هل ترانا نلتقي غير متواجد حالياً

 
آخـر مواضيعي

التوقيت

 

معلومات إضافية

 


اوسمتي
SmS
حبيبي لو كانَ لي قلبان لعشت بواحدٍ ,,,وتركت قلباً في هواك يعذبُ

صورتك المفضلة MyMMS




إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
هل ترانا نلتقي will become famous soon enough

 

 

افتراضي


الله الله الله

شكلها روووعة بجد

المرادي انتى اللى جوعتيني ياقمر ههههههههههههههه

تسلم أيدك بجد حبيبتي

متحرمناش دايما من أكلاتك الجميلة

محبتي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع






لــــم أكــن أنــوي الــرحيل ولكـــنك بــعثــرت كــرامــتي ..

فــاضطــررت أن أحــرمــك مــن شــرف الــحياة مــــعي ..!!

اِعْذِرنـِي ،

لَسْتُ مَنْ يَــرْضَى اَنْ يَكُونَ خيَـآرًآ ثَـآنَـويـًّـآ . .

فَـ إمَـآ { أنَـآ } . . وَ إمَـآ { وَدَآعًـآ } .


 

   

رد مع اقتباس
أهلا وسهلا بكـ {1}.
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:29 PM بتوقيت القاهرة




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
جميع المواضيع تعبر عن رأى كاتبها فقط دون ادنى مسئولية على المنتدى