كلمة الادارة قررت الادارة غلق الأقسام السياسية وحذف كل مايمت للسياسة بصلة في اي من أقسام المنتدى وكذلك التواقيع والصور الرمزية وذلك الى حين .. واي موضوع مخالف سوف يتم حذفه دون الرجوع لصاحبه فرجاء الالتزام بذلك وشكرا

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: استمرار الإشادات العالمية بـ"أسد العريش". (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: جلسة فى مكتبة العقاد (آخر رد :سرالختم ميرغني)       :: افتتاح قاعدة "محمد نجيب العسكرية". (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: الأدب فى القرآن الكريم (آخر رد :سرالختم ميرغني)       :: وتناجوْا بالبر والتقوى (آخر رد :سرالختم ميرغني)       :: إصابة 13 فلسطينيا بجراح في صدامات مع الشرطة الإسرائيلية في القدس الشرقية (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: سماع دوى انفجار فى المعادى ورجال الحماية المدنية يهرعون إلى مكان الواقعة (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: موت منتدى (آخر رد :منى كمال)       :: الملك سلمان يصدر أمرا ملكيا بإنشاء جهاز أمن الدولة بالمملكة السعودية (آخر رد :زهرة فى خيالى)       :: الفلسطينيون يتحدون أسلحة الاحتلال بالصلاة أمام أبواب الأقصى (آخر رد :زهرة فى خيالى)      


العودة   أكاديمية همس الثقافية > منتديات الأسْره > مطبخ همس > الحلويات الشرقية والغربية
الحلويات الشرقية والغربية يختص بعمل الحلويات بكل انواعها



إضافة رد
قديم 18-06-2010, 06:31 AM   #1
عضو لامع


الصورة الرمزية زهرة الوادى
زهرة الوادى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7518
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 29-06-2011 (08:54 PM)
 المشاركات : 1,831 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : #B45F04
افتراضي حلويات مغربيه ,, ما عمري دئتها ,, بس منزرها حلو ,,



**حلوى الكورني **


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي..


قوالب الحلوى


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي..

المقادير :

250غ الدقيق
ملعقة حساء من السكر الصقيل
كاس من الزبدة مدوبة
4/1 كاس من ماء الزهر
1 بيضة


الحشوة على طريقتين
باللوز وبالكاوكاو أي الكاكاشيو الي متوفر عندك :

250غ اللوز
150غ سكر
قليل من المسكة العربية
علبة من الحليب المركز المحلى

-نأخد علبة الحليب المحلى ونعملها في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما يغطيها ونخليها تستوي 45 دقيقة ونحصل على كريم كارميل


الحشوة التانية:

1كيلو كاوكاو أي الكاكاشيو (محمر ومقشر ومطحون نص طحنة يعني ما يصير بدرة )
كيلو الا ربع كوك (جوز الهند مبشور)
شوية قرفة
50غ زبدة
شويةعسل لجمع الحشوة


التزيين:

100غ شوكولا (على شكل شعرية-vermicelle)


الطريقة :

ناخد اللوز ونسلقو ونقشرو ونقليه في حمام زيت بعدين نطحنو نص طحن يعني (مهرمش) مع المسكة العربية والسكر في مطحنة كهربائية وبعدين نخلطو مع الحليب الي عملنا فيه كارميل لغاية ما نحصل على خليط متجانس


طريقة تحضير العجين:

ناخد اناء ونخلط فيه الدقيق والسكر الصقيل وماء الزهر وبيضة والزبدة نخلط الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نبسط العجين بالمدلاك ونقطعو بناعورة أي مرشم مسنن على شكل خيوط طويلة نأخد القوالب الي على شكل الكورني (glace) ونلف الشرائح هاذي على القوالب وندهنها بصفار البيض وندخلها للفرن حتى نحصل على للون دهبي


طريقة التزيين :

ناخد الكورني ونعمل فيه حشوة اللوز او الكاوكاو ونغمسها في الشوكولا ونقدمها


 
 توقيع :
رمضان كريم
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


رد مع اقتباس
قديم 19-06-2010, 04:36 AM   #2
مراقبة سابقة


الصورة الرمزية هل ترانا نلتقي
هل ترانا نلتقي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3256
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 02-12-2016 (01:40 AM)
 المشاركات : 10,257 [ + ]
 التقييم :  51
لوني المفضل : #B45F04
افتراضي



الله الله الله

شكلها روووعة بجد

المرادي انتى اللى جوعتيني ياقمر ههههههههههههههه

تسلم أيدك بجد حبيبتي

متحرمناش دايما من أكلاتك الجميلة

محبتي


 
 توقيع :

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي



لــــم أكــن أنــوي الــرحيل ولكـــنك بــعثــرت كــرامــتي ..

فــاضطــررت أن أحــرمــك مــن شــرف الــحياة مــــعي ..!!

اِعْذِرنـِي ،

لَسْتُ مَنْ يَــرْضَى اَنْ يَكُونَ خيَـآرًآ ثَـآنَـويـًّـآ . .

فَـ إمَـآ { أنَـآ } . . وَ إمَـآ { وَدَآعًـآ } .




رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:56 AM بتوقيت القاهرة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
جميع المواضيع تعبر عن رأى كاتبها فقط دون ادنى مسئولية على المنتدى
vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010