أكاديمية همس الثقافية

أكاديمية همس الثقافية (http://www.hmselklob.com/vb/index.php)
-   مطبخ همس (http://www.hmselklob.com/vb/forumdisplay.php?f=10)
-   -   ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟ (http://www.hmselklob.com/vb/showthread.php?t=52339)

أمينه موسى 22-06-2017 08:15 PM

ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟
 

http://img.youm7.com/large/20170609110239239.jpg



لا تعتبر رموش الست من الحلوى المتواجدة على المائدة المصرية بشكل مستمر، ولكنها محببة لقلوب الكثير من المصريين .فيعتبرها المطبخ المصرى من الحلوى الخفيفة التى يمكن إضافتها إلى طبق الحلوى الأساسى فى أى مناسبة.

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...%B3%D8%AA..jpg
رموش الست.


أصل رموش الست:


اشتهرت رموش الست فى بداية الأمر فى العراق وبلاد الشام حيث أنها من الحلوى الرسمية هناك، انتقلت للمصرين عبر الرحلات التجارية والاختلاط بين مصر وبلاد الشام. ولتسميتها بهذا الاسم قصة طريفة فتعود الأحداث إلى أيام الحاكم بربر أغا حاكم طرابلس، والذى اشتهر بإقامته للحفلات والولائم وتجمع أعيان البلدة عنده كل ليلة.



وفى إحدى حفلات التى كان يحضرها العديد من الحسناوات من علية القوم، وكان موجود أيضاً مجموعة من الظرفاء. فقدم الطباخ لهم تلك الحلوى على شكل"رمش"فتندر أحد الظرفاء قائلاً لبربر أغا "فلنطلق عليها رموش الست"، وبالفعل انتشرت بذلك الاسم منذ ذلك الحين وأطلق عليها رموش الست.



http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%A7%D8%AA.jpg
رموش الست بالمكسرات


رموش الست فى المطبخ المصرى:


أضاف المطبخ المصرى لرموش الست المكسرات والقشدة عند الحشو وقام المصريون بتقديمها إلى جانب حلويات أخرى بأشكال مختلفة. فسهولة عملها وتوفر مكوناتها جعلتها من الحلوى المحببة لكل ست مصرية.

دكتور علاء 24-06-2017 07:04 AM

رد: ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟
 
معلومات جديدة اول مرة اعرفها :10_8_9:
ياريت كمان نعرف حكاية (صوابع) زينب وضوافر أمينة :eh_s(9):
كل عام وحضرتك بخير ross2:

أمينه موسى 24-06-2017 11:00 PM

رد: ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟
 
امممممم؛؛
فيه ناس هنا عايزة الشنق

http://4.bp.blogspot.com/-Xtqqw23RF1...173_n+copy.jpg

دكتور علاء 25-06-2017 03:05 AM

رد: ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟
 
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i..._bRWKUIz-DpLDw


https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...Iac73_DdgvO0L6


الله يسامحك
وكل سنة وحضرتك طيبة
شوفتى انا طيب ازاى
ross2:

أمينه موسى 25-06-2017 03:11 AM

رد: ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟
 
الصراحه ما شفتش اكتر من كده طيبة
طيبتك ليها العجب

دكتور علاء 25-06-2017 03:21 AM

رد: ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينه موسى (المشاركة 349855)
الصراحه ما شفتش اكتر من كده طيبة
طيبتك ليها العجب

دى شهادة اعتز بيها
علشان تعرفى بس اد ايه انا طيب

ross2:


الساعة الآن 09:41 PM بتوقيت القاهرة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
جميع المواضيع تعبر عن رأى كاتبها فقط دون ادنى مسئولية على المنتدى

vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010