برنسس لولو
09-28-2009, 09:32 PM
مسقعة بالبشاميل:206:
المكونات:
نص كيلو باذنجان مقطع ترنشات
نص كيلو لحمة متعصجة
(4 معالق دقيق + 3 كوب لبن + 2كوب ماء)للبشاميل
نص كوب عصير طماطم
طريقة التحضير:
- نحمر الباذنجان المقطع ونتركة علي ورقة ليصفي الزيت.
- نعمل الباشميل بوضع 2 كوب ماءوكوب من اللبن علي النار وباقي اللبن نضع به الدقيق ونقلب جيدا حتي يتم المزج وعندما يقرب الماء علي الغليان نضع عليهم اللبن بالدقيق ونقلب حتي الحصول علي القوام المطلوب ونضع البهارات وملعقة سمنة وبيضة بعد ان نطفئ النار (حسب الرغبة).
- نحضر صنية الفرن ونضع طبقة باشميل ثم نرص نص كمية الباذنجان ثم العصاج وعصير الطماطم وبعدها باقي الباذنجان وطبقة اخيرة من الباشميل ونرش قليل من البقسمات المطحون علي الوجة وقليل من السمنة ليتحمر الوجة وندخلها الفرن حتي يحمر الوجة
وجربوها
وبالهنا والشفاء:flowers02:
المكونات:
نص كيلو باذنجان مقطع ترنشات
نص كيلو لحمة متعصجة
(4 معالق دقيق + 3 كوب لبن + 2كوب ماء)للبشاميل
نص كوب عصير طماطم
طريقة التحضير:
- نحمر الباذنجان المقطع ونتركة علي ورقة ليصفي الزيت.
- نعمل الباشميل بوضع 2 كوب ماءوكوب من اللبن علي النار وباقي اللبن نضع به الدقيق ونقلب جيدا حتي يتم المزج وعندما يقرب الماء علي الغليان نضع عليهم اللبن بالدقيق ونقلب حتي الحصول علي القوام المطلوب ونضع البهارات وملعقة سمنة وبيضة بعد ان نطفئ النار (حسب الرغبة).
- نحضر صنية الفرن ونضع طبقة باشميل ثم نرص نص كمية الباذنجان ثم العصاج وعصير الطماطم وبعدها باقي الباذنجان وطبقة اخيرة من الباشميل ونرش قليل من البقسمات المطحون علي الوجة وقليل من السمنة ليتحمر الوجة وندخلها الفرن حتي يحمر الوجة
وجربوها
وبالهنا والشفاء:flowers02: