د/ منال
05-15-2008, 01:32 AM
فوائد الشاي الأخضر :
فوائد الشاي الأخضر كثيرة ومتعددة ،
وسوف أتناول بالشرح هذه الفوائد كما يلي :
1) الشاي وضغط الدم :
إن الإعتياد على تناول الشاي الأخضر ينظم ضغط الدم
ويقاوم إرتفاعه ،
وقد أجريت العديد من الأيحاث حول هذا الموضوع:
2) الشاي الأخضر وصحة القلب :
أثبتت دراسات عديدة أن الشاي الأخضر
يقلل من فرصة حدوث الصدرية ، وتصلب الشرايين ،
ويقاوم حدوث الأزمات القلبية ويقلل فرص الوفاة بسببها .
حيث وجد أن الشاي الأخضر
يقلل من مستوى الكوليستيرول الضار ( LDL )
وهو النوع من الكوليسترول
الذى يترسب بجدر الشرايين فيؤدي إلى ضعفها
وضيق مجراها ، وهذا ما يسمى "تصلب الشرايين "
والإصابة به تهيئ لحدوث ذبحة صدرية .
وأيضا يعمل الشاي على رفع
مستوى الكوليسترول النافع (HDL)
كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع
والذى يعد من عوامل الإصابة بتصلب الشرايين
والذبحة الصدرية ، كما أنه يحافظ على سيولة الدم
لذلك يقلل من فرصة حدوث الجلطات .
وكل هذه التأثيرات ترجع إلى مجموعة من المواد الأساسية
الفعالة بالشاي الأخضر وهى البوليفينولات "
حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص المعتادين
على تناول الشاي الأخضر حيث أنه غنى بهذه المواد
تقل فرصتهم للإصابة بأمراض القلب والشرايين
بحوالى 75% بالنسبة للأفراد الذى
يقل تناولهم لهذه المواد المفيدة .
لقد تأكد تأثير هذه المركبات من خلال بعض
الداراسات التى أجريت على حيوانات التجارب ،
ففى إحدى هذه التجارب تم تغذية الحيوانات
بأغذية غنية بالدهون المشبعة لإحداق إرتفاع بمستوى الكوليسترول ،
وفى نفس الوقت يتم تغذيتها بخلاصة الشاي الأخضر ،
فوجدوا الإرتفاع المتوقع بمستوى الكوليسترول
لم يحدث بسبب مقاومة خلاصة الشاي لإرتفاع الكوليستيرول .
وخلاصة هذا وجد أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر
بمعدل يصل إلى ثمانية فناجين يومياً
تقل قابليتهم للإصابة بمرض القلب وتصلب الشرايين
بنسبة حوالى 75% عنه بالنسبة للأشخاص
الذين يشربون كميات فى حدود أربعة أكواب يومياً .
( Cheng TO. etal. 2006 )
3 ) الشاي وسيولة الدم وحماية من الجلطات :
يشترك فى التجلط نوع من الأحماض الدهنية
يسمى ثرومبوكسان ، ووجد أن الشاي الأخضر
يقاوم تكون الحمض الدهنى "ثرومبوكسان "
وبالتالي فإن إنخفاض مستواه بالدم يحافظ على
سيولة الدم ويقاوم حدوث تجلطات داخل الشرايين .
ويذكر بعض الباحثين أن مفعول الشاي الأخضر
كمقاوم للتجلط ومحافظ على سيولة الدم
يعادل تقريباً مفعول الأسبيرين الذى يعالج به مرضى القلب
لتحقيق هذا الغرض .,
وبالفعل تستخدم خلاصة الشاي الأخضر
ضمن العلاجات المقدمة لمرضي القلب فى المستشفيات الصينية . (Dagmar E. Ehrnhoefer etal. 2006 )
تحياتي لكم
و الي لقاء في الجزء القادم
عن الشاي الاخضر و السرطان
فوائد الشاي الأخضر كثيرة ومتعددة ،
وسوف أتناول بالشرح هذه الفوائد كما يلي :
1) الشاي وضغط الدم :
إن الإعتياد على تناول الشاي الأخضر ينظم ضغط الدم
ويقاوم إرتفاعه ،
وقد أجريت العديد من الأيحاث حول هذا الموضوع:
2) الشاي الأخضر وصحة القلب :
أثبتت دراسات عديدة أن الشاي الأخضر
يقلل من فرصة حدوث الصدرية ، وتصلب الشرايين ،
ويقاوم حدوث الأزمات القلبية ويقلل فرص الوفاة بسببها .
حيث وجد أن الشاي الأخضر
يقلل من مستوى الكوليستيرول الضار ( LDL )
وهو النوع من الكوليسترول
الذى يترسب بجدر الشرايين فيؤدي إلى ضعفها
وضيق مجراها ، وهذا ما يسمى "تصلب الشرايين "
والإصابة به تهيئ لحدوث ذبحة صدرية .
وأيضا يعمل الشاي على رفع
مستوى الكوليسترول النافع (HDL)
كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع
والذى يعد من عوامل الإصابة بتصلب الشرايين
والذبحة الصدرية ، كما أنه يحافظ على سيولة الدم
لذلك يقلل من فرصة حدوث الجلطات .
وكل هذه التأثيرات ترجع إلى مجموعة من المواد الأساسية
الفعالة بالشاي الأخضر وهى البوليفينولات "
حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص المعتادين
على تناول الشاي الأخضر حيث أنه غنى بهذه المواد
تقل فرصتهم للإصابة بأمراض القلب والشرايين
بحوالى 75% بالنسبة للأفراد الذى
يقل تناولهم لهذه المواد المفيدة .
لقد تأكد تأثير هذه المركبات من خلال بعض
الداراسات التى أجريت على حيوانات التجارب ،
ففى إحدى هذه التجارب تم تغذية الحيوانات
بأغذية غنية بالدهون المشبعة لإحداق إرتفاع بمستوى الكوليسترول ،
وفى نفس الوقت يتم تغذيتها بخلاصة الشاي الأخضر ،
فوجدوا الإرتفاع المتوقع بمستوى الكوليسترول
لم يحدث بسبب مقاومة خلاصة الشاي لإرتفاع الكوليستيرول .
وخلاصة هذا وجد أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر
بمعدل يصل إلى ثمانية فناجين يومياً
تقل قابليتهم للإصابة بمرض القلب وتصلب الشرايين
بنسبة حوالى 75% عنه بالنسبة للأشخاص
الذين يشربون كميات فى حدود أربعة أكواب يومياً .
( Cheng TO. etal. 2006 )
3 ) الشاي وسيولة الدم وحماية من الجلطات :
يشترك فى التجلط نوع من الأحماض الدهنية
يسمى ثرومبوكسان ، ووجد أن الشاي الأخضر
يقاوم تكون الحمض الدهنى "ثرومبوكسان "
وبالتالي فإن إنخفاض مستواه بالدم يحافظ على
سيولة الدم ويقاوم حدوث تجلطات داخل الشرايين .
ويذكر بعض الباحثين أن مفعول الشاي الأخضر
كمقاوم للتجلط ومحافظ على سيولة الدم
يعادل تقريباً مفعول الأسبيرين الذى يعالج به مرضى القلب
لتحقيق هذا الغرض .,
وبالفعل تستخدم خلاصة الشاي الأخضر
ضمن العلاجات المقدمة لمرضي القلب فى المستشفيات الصينية . (Dagmar E. Ehrnhoefer etal. 2006 )
تحياتي لكم
و الي لقاء في الجزء القادم
عن الشاي الاخضر و السرطان