نخلة العراق
03-11-2010, 01:16 AM
شهد العالم في الآونة الأخيرة زحف مرض السمنة على أفراده من الكبير للصغير، حيث باتت السمنة مرتبطة بكثير من الأمراض، كارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري وغيرها من الأمراض، فنجد أن الطب البديل يخرج علينا يومياً بالعديد من الدراسات التي تؤكد أن الكثير من الأغذية والمركبات والأعشاب الطبيعية بإمكانها معالجة هذا المرض وبكفاءة عالية.
وقد كشفت نتائج أولية لإحدى الدراسات البريطانية الحديثة، أن البيض مفيد جداً للصحة، كما أنه يعالج السمنة أيضاً وينصح بتناوله مرة واحدة في اليوم للحصول على أكبر فائدة منه.
وأشار الدكتور كاري روكستون قائد هذه الدراسة، إلى أن الفائدة الصحية الذي يجنيها الإنسان من تناوله للبيض تعتبر كبيرة جداً ويمكن إطلاق اسم "سوبر فود"، كما أنه يعتبر مفيد لجميع الأعمار.
ووجد المتخصصون في التغذية أن هذه الدراسة قد قامت بتحليل نتائج 71 بحث ومراجع درست الأطعمة التي تحتوي على البيض وما يقدمه للنظام الغذائي.
واكتشف الباحثون أنه على الرغم من أن البيض يعتبر مصدر منخفض للسعرات الحرارية فأنه غني بالبروتينات وفيتامين "د" و"ب 12"والسيلينيوم والكولين، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية.
وقد القت هذه الدراسة الضوء على بحث أمريكي، وجد أن الأشخاص الذين يتناولون البيض تحتوي أجسامهم على نسبة عالية من حوالي جميع المواد المغذية مقارنة بهؤلاء الذين لا يتناولون البيض.
كما أفاد باحثون أمريكيون بأن تناول بيضتين خلال وجبة الإفطار يمكن أن يساعد البدناء البالغين على التخلص من الوزن الزائد، وهو أمر لا يمكن تحقيقه إذا أكل الواحد فيهم وجبة تتكون من سمك السلمون والطماطم وشرائح البصل والكريم.
وقارنت الباحثة نيكيل دوراندار من مركز بننجتون للأبحاث العضوية والطبية فى جامعة لويزيانا بين الحالة الصحية لأشخاص تناولوا بيضتين خلال وجبة الإفطار "مقلية أو مسلوقة" وآخرين أكلوا الطبق الآخر.
وتبين للباحثة أن الذين تناولوا بيضتين خلال إفطار الصباح انخفضت أوزانهم بأكثر من 65%، كما ازدادت حيوتهم ونشاطهم مقارنة بنظرائهم الذين تناولوا الوجبة الاخرى، كما تبين أن نوعى الكوليسترول "الجيد" و"الرديء" لم يتأثرا بتناول هذين الصنفين من الطعام.
وقال دوراندار إن الدراسة تشير إلى أنه بإمكان البالغين الاصحاء تناول بيضتين على الافطار من دون الخشية من الإصابة بأمراض القلب
من بريدي ... نخلـــــــــة العــــــــــراق
وقد كشفت نتائج أولية لإحدى الدراسات البريطانية الحديثة، أن البيض مفيد جداً للصحة، كما أنه يعالج السمنة أيضاً وينصح بتناوله مرة واحدة في اليوم للحصول على أكبر فائدة منه.
وأشار الدكتور كاري روكستون قائد هذه الدراسة، إلى أن الفائدة الصحية الذي يجنيها الإنسان من تناوله للبيض تعتبر كبيرة جداً ويمكن إطلاق اسم "سوبر فود"، كما أنه يعتبر مفيد لجميع الأعمار.
ووجد المتخصصون في التغذية أن هذه الدراسة قد قامت بتحليل نتائج 71 بحث ومراجع درست الأطعمة التي تحتوي على البيض وما يقدمه للنظام الغذائي.
واكتشف الباحثون أنه على الرغم من أن البيض يعتبر مصدر منخفض للسعرات الحرارية فأنه غني بالبروتينات وفيتامين "د" و"ب 12"والسيلينيوم والكولين، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية.
وقد القت هذه الدراسة الضوء على بحث أمريكي، وجد أن الأشخاص الذين يتناولون البيض تحتوي أجسامهم على نسبة عالية من حوالي جميع المواد المغذية مقارنة بهؤلاء الذين لا يتناولون البيض.
كما أفاد باحثون أمريكيون بأن تناول بيضتين خلال وجبة الإفطار يمكن أن يساعد البدناء البالغين على التخلص من الوزن الزائد، وهو أمر لا يمكن تحقيقه إذا أكل الواحد فيهم وجبة تتكون من سمك السلمون والطماطم وشرائح البصل والكريم.
وقارنت الباحثة نيكيل دوراندار من مركز بننجتون للأبحاث العضوية والطبية فى جامعة لويزيانا بين الحالة الصحية لأشخاص تناولوا بيضتين خلال وجبة الإفطار "مقلية أو مسلوقة" وآخرين أكلوا الطبق الآخر.
وتبين للباحثة أن الذين تناولوا بيضتين خلال إفطار الصباح انخفضت أوزانهم بأكثر من 65%، كما ازدادت حيوتهم ونشاطهم مقارنة بنظرائهم الذين تناولوا الوجبة الاخرى، كما تبين أن نوعى الكوليسترول "الجيد" و"الرديء" لم يتأثرا بتناول هذين الصنفين من الطعام.
وقال دوراندار إن الدراسة تشير إلى أنه بإمكان البالغين الاصحاء تناول بيضتين على الافطار من دون الخشية من الإصابة بأمراض القلب
من بريدي ... نخلـــــــــة العــــــــــراق